Измийте доматите и лука. Нарежете доматите на филийки, а лука на ситно. Разбийте яйцата в голяма купа и добавете щипка сол и пилешкия бульон.
Загрейте уок или тиган на среден огън. Добавете малко олио, но не много горещо. Заливат се с разбитите яйца и се пържат до златиста коричка и пухкавост. Можете да добавите малко вода и да ги разбъркате на малки парчета за по-добра текстура.
Измийте тигана, запалете котлона, добавете малко олио, а след това добавете доматите и малка лъжица сол. Разбърквайте-запържете, докато доматеният сок пусне. Добавете обратно яйцата и разбъркайте-запържете с доматите за по-добър вкус. Добавете вода и оставете да заври.
Добавете фидето и гответе до готовност. Добавете щипка сол, отцедете и поставете в голяма купа. Поръсете с нарязан лук. Вкусна купа с юфка от домати и яйца е готова!